北京千喜鶴食品有限公司成立于2002年7月，注冊資金4.8億元人民幣，年設(shè)計(jì)屠宰生豬200萬頭，是北京市人民政府確定的大型生豬屠宰加工企業(yè)，是集生豬養(yǎng)殖、屠宰、冷鮮豬肉、凍品及副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、物流配送、倉儲(chǔ)及銷售等為一體的現(xiàn)代化大型食品企業(yè)。

北京千喜鶴食品有限公司屠宰車間全套引進(jìn)德國伴斯屠宰生產(chǎn)線，分割車間均引進(jìn)韓國好烤克分割生產(chǎn)線。公司按照循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念進(jìn)行設(shè)計(jì)和HACCP、ISO9001：2015等管理體系實(shí)行全過程控制，采用先進(jìn)的CO2窒暈、立式蒸汽燙毛、感應(yīng)式火焰燎毛、超聲波清洗、自動(dòng)回鉤系統(tǒng)等設(shè)備，實(shí)行同步檢疫、兩段冷卻排酸和精細(xì)分割、冷鏈運(yùn)輸、配送銷售等先進(jìn)工藝流程。建有現(xiàn)場監(jiān)控系統(tǒng)、生豬溯源系統(tǒng)和現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)室，對危害物進(jìn)行全面檢測。通過以上一系列質(zhì)量保證體系和措施，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。

在國家和北京市各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和幫助下，在全體千喜鶴人共同努力下，目前公司已經(jīng)取得了可喜的成就。北京千喜鶴食品有限公司曾先后被評為“全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”、“北京市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“全國豬肉安全生產(chǎn)與消費(fèi)行動(dòng)計(jì)劃示范企業(yè)”、“中國肉類行業(yè)影響力品牌”、“北京2008年奧運(yùn)會(huì)冷鮮豬肉及豬肉制品獨(dú)家供應(yīng)商”。千喜鶴依托新希望農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈，致力于為消費(fèi)者提供健康、安全、放心的冷鮮豬肉及豬肉制品。