開封市順河區(qū)鳳鳴齋回族食品廠歷史悠久，是一家從事花生糕、綠豆糕生產(chǎn)、銷售為一體的企業(yè)，公司始終秉承弘揚(yáng)開封特產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)理念，經(jīng)過(guò)四代人的努力，創(chuàng)造了自己的品牌“鳳鳴齋”。  

  “老鳳鳴齋”解放前已在開封市生產(chǎn)和銷售花生糕產(chǎn)品，現(xiàn)由第四代傳人生產(chǎn)和銷售，按照配方嚴(yán)格生產(chǎn)，保持傳統(tǒng)工藝特色制作，輔以符合現(xiàn)代特點(diǎn)的機(jī)械化、半機(jī)械化（壓縮、抽真空）等手段。本廠出品的花生糕（系列）產(chǎn)品色、香、味俱佳，酥、松、香、甜，不撞嘴、不墊牙，入口即化。外觀刀口齊整，層次分明，質(zhì)量穩(wěn)定。綠豆糕（系列）糯、軟、綿、甜。深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

   本廠擁有自己的花生生料供應(yīng)體系及一系列的相應(yīng)配套設(shè)施，有力的保障了公司新鮮生米的原料供應(yīng)。憑借公司自身的技術(shù)力量和研發(fā)條件，公司先后開發(fā)出符合現(xiàn)代人的綠色營(yíng)養(yǎng)食品，產(chǎn)品保持原來(lái)風(fēng)味、口味天然健康；并且通過(guò)國(guó)家技術(shù)監(jiān)督檢測(cè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證。所有指標(biāo)均達(dá)到或超過(guò)相應(yīng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，公司內(nèi)部建立完善的質(zhì)量保證和監(jiān)督體系，以確保綠色產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到出廠要求！

   開封市順河區(qū)鳳鳴齋回族食品廠先后被評(píng)為：“河南名吃”、“開封名吃金獎(jiǎng)”，并受邀加入：“河南省餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員單位”、“開封市工業(yè)局食品協(xié)會(huì)會(huì)員單位”，廠長(zhǎng)楊志勇現(xiàn)任“省餐協(xié)會(huì)理事”、“市餐協(xié)會(huì)理事”、“市食品工業(yè)協(xié)會(huì)理事”。