無錫市南齋莊食品有限公司秉持著追求傳統(tǒng)風(fēng)味的精神,遵循傳統(tǒng)古法結(jié)合現(xiàn)代精制工藝,生產(chǎn)有數(shù)百年傳統(tǒng)歷史的無錫地方特產(chǎn)“無錫醬排骨”、“太湖熏魚”、“太湖鳳尾魚”和“鹵汁豆腐干”等真空包裝食品，“南齋莊”商標(biāo)是無錫市商標(biāo)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、澳大利亞、香港及東南亞等國家和地區(qū)。本公司按照中華人民共和國《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》和《出口罐頭生產(chǎn)企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》的要求進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施和生產(chǎn)環(huán)境的建設(shè)以及生產(chǎn)布局，在本公司已實施ISO9001質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)上，運用代表先進(jìn)水平的食品管理體系即HACCP原理對食品鏈中影響食品的危害進(jìn)行分析，確定出關(guān)鍵控制點，并對關(guān)鍵控制點進(jìn)行過程、系統(tǒng)化和可追溯性控制，將消費者食用作為建立與實施食品管理體系的關(guān)注焦點，建立了一套先進(jìn)的、科學(xué)的、符合標(biāo)準(zhǔn)的、具有自己特色的預(yù)防性食品管理體系。目前本公司已通過了ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證、HACCP食品管理體系認(rèn)證和中華人民共和國出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊，獲得了國家質(zhì)檢總局頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證（QS）。