無錫市南齋莊食品有限公司秉持著追求傳統風味的精神,遵循傳統古法結合現代精制工藝,生產有數百年傳統歷史的無錫地方特產“無錫醬排骨”、“太湖熏魚”、“太湖鳳尾魚”和“鹵汁豆腐干”等真空包裝食品，“南齋莊”商標是無錫市商標，產品遠銷日本、澳大利亞、香港及東南亞等國家和地區(qū)。本公司按照中華人民共和國《出口食品生產企業(yè)衛(wèi)生要求》和《出口罐頭生產企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》的要求進行基礎設施和生產環(huán)境的建設以及生產布局，在本公司已實施ISO9001質量管理體系的基礎上，運用代表先進水平的食品管理體系即HACCP原理對食品鏈中影響食品的危害進行分析，確定出關鍵控制點，并對關鍵控制點進行過程、系統化和可追溯性控制，將消費者食用作為建立與實施食品管理體系的關注焦點，建立了一套先進的、科學的、符合標準的、具有自己特色的預防性食品管理體系。目前本公司已通過了ISO9001質量體系認證、HACCP食品管理體系認證和中華人民共和國出口食品生產企業(yè)衛(wèi)生注冊，獲得了國家質檢總局頒發(fā)的食品生產許可證（QS）。