山西生福醋業(yè)有限公司創(chuàng)建于2003年，是以食醋加工與銷售為一體的股份制民營企業(yè)，占地面積約20畝，建筑面積3040平方米，注冊資金500萬元，截止2009年底企業(yè)資產總額達到1400多萬元，2009年企業(yè)實現(xiàn)銷售收入達到1757萬元，利稅125.5萬元。企業(yè)主要生產“山溪”牌系列陳醋產品，現(xiàn)有3大系列20個產品，公司在全國主要城市都建立了營銷網絡，所銷售的各種產品已占有全國食醋市場的一定份額。

公司嚴格按照現(xiàn)代化企業(yè)建制，建立了股東會、董事會、監(jiān)事會等決策體系，實行董事會領導下的總經理負責制，公司設有生產技術部、財務部、后勤部等職能部門。在生產管理工程中，借鑒先進企業(yè)的管理經驗，已具備一定的經營管理水平。

公司所在地太原市清徐縣孟封鎮(zhèn)西堡村及周邊地區(qū)具有豐富的食醋生產加工主要原料—高粱的種植經驗，高粱的種植已成為當?shù)丶Z食種植的主要類型，公司從2003年成立起至今一直采取公司加農戶的形式收購當?shù)剞r民所生產的高粱，并對農民從產前、產中、產后提供全套的技術支持，并采取“三統(tǒng)一”（統(tǒng)一種子、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購）的辦法對農民所種植的高粱進行收購，連續(xù)五年采取與與農民簽定訂單的辦法，按市場最低保護價進行收購。2010年，企業(yè)已與西堡周邊地區(qū)的600余戶農戶簽訂了合同，涉及高粱種植面積3000余畝，預計2009年企業(yè)收購的高粱達到1800噸，占到企業(yè)生產原料的85%以上，通過公司加基地的辦法將增加當?shù)胤N植戶的種植積極性，并為每戶農民畝均增加產值100元左右，有力地促進了當?shù)剞r業(yè)產業(yè)結構的調整和當?shù)剞r民的增收。

針對當前消費人群越來越注重健康，越來越注重飲食的實際情況，公司從2006年起就依托山西省食品工業(yè)研究所、山西省醫(yī)藥研究所等科研院所開發(fā)研制新的醋深加工產品如飲用醋、醋膠囊等高端產品，通過企業(yè)建立的銷售網絡很快占有了市場，市場反映良好。

公司歷年來以清徐“醋文化節(jié)”為契機，擴大形象宣傳，增加文化底蘊，從設計企業(yè)的VI視覺形象識別系統(tǒng)入手，進行創(chuàng)建知名品牌的活動，使公司形象深入人心。

在利用公司現(xiàn)有銷售網絡的同時，實行經銷、代銷相結合，批發(fā)零售向結合，加快產品流通速度。充分利用互聯(lián)網開拓市場。同時，規(guī)范公司銷售行為，建立具有公司特色的統(tǒng)一標識系統(tǒng)，提高產品的市場認知度。

企業(yè)從成立至今一直采取山西老陳醋的傳統(tǒng)工藝加現(xiàn)代企業(yè)管理的形式進行食醋生產，在生產中嚴格按照國家的相關規(guī)定，從原料的采購、加工，產品的加工、灌裝、消毒到產品的售后服務都制定了一套嚴格的技術標準，已成為當?shù)厥炒桩a業(yè)的樣板，公司多次獲得上級主管部門的肯定，并多次被市、縣評為“合格產品”及“消費者放心產品”等榮譽。

企業(yè)已制定出長遠戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，核心價值就是“挖掘醋的文化內涵，提升醋的實用功能，延伸醋的產業(yè)鏈條”，通過不斷延伸產業(yè)鏈條，提高醋產品的附加值，轉化吸收當?shù)氐霓r產品，解決當?shù)厥Ｓ鄤趧恿Φ木蜆I(yè)問題，帶動當?shù)丶爸苓叺貐^(qū)經濟的發(fā)展。